Todos os anos, na primavera, o Japão transforma-se. Os parques, as margens dos rios e as alamedas dos templos cobrem-se com um véu rosa e branco que dura apenas alguns dias. É o hanami, uma das tradições mais emblemáticas da cultura japonesa e uma das mais belas expressões da filosofia do mono no aware, essa sensibilidade japonesa para a beleza das coisas efémeras. Milhões de japoneses e visitantes de todo o mundo reúnem-se todas as primaveras sob as cerejeiras em flor para fazer piqueniques, cantar e celebrar juntos este momento fugaz. Mas o hanami é muito mais do que um simples passeio em família sob as árvores. É um ritual enraizado em mais de mil anos de história japonesa, portador de uma filosofia de vida única. Eis tudo o que precisa de saber sobre esta festa japonesa imperdível.
O que é o Hanami?
O hanami é uma das tradições mais profundas e universalmente partilhadas da cultura japonesa. Compreender as suas origens e evolução é compreender algo essencial sobre a forma como os japoneses percecionam a natureza, o tempo e a beleza.
O Hanami, uma tradição milenar nascida na corte imperial
A palavra hanami (花見) é composta por dois caracteres japoneses: hana (花), que significa “flor”, e mi (見), que significa “olhar” ou “contemplar”. Literalmente, hanami significa, portanto, “contemplar as flores”, e é exatamente isso que esta tradição convida a fazer há mais de mil anos.
As origens do hanami remontam ao período Nara, entre 710 e 794 depois de Cristo. Nessa época, era a flor de ameixeira, chamada ume, que estava no centro da contemplação floral. A ameixeira, introduzida da China juntamente com muitos outros elementos da cultura continental, era então considerada um símbolo de nobreza e sofisticação. As primeiras celebrações do hanami eram eventos aristocráticos e imperiais, onde a corte organizava banquetes requintados sob as ameixeiras em flor, acompanhados de poesia e música.
Foi durante o período Heian, entre 794 e 1185, que a cerejeira japonesa, o sakura, substituiu progressivamente a ameixeira para se tornar o símbolo central do hanami. O imperador Saga, fascinado pela beleza das cerejeiras do palácio imperial de Quioto, terá organizado as primeiras grandes festas sob as sakuras por volta do ano 812. Estas celebrações, chamadas hanami no en, marcaram o início de uma tradição que atravessaria os séculos.
Durante muito tempo, o hanami permaneceu uma prática reservada à aristocracia e aos samurais. Foi durante o período Edo, entre 1603 e 1868, que a tradição se democratizou para chegar a toda a população japonesa. O shogun Tokugawa Yoshimune mandou plantar milhares de cerejeiras nos parques públicos de Edo, a atual Tóquio, para que o povo pudesse também desfrutar desta contemplação floral. A partir daí, o hanami tornou-se uma festa popular, celebrada por todas as classes sociais, acompanhada de saké, comida e festejos coletivos.
O Hanami nos dias de hoje: um ritual nacional e popular
Longe de ser uma tradição presa ao passado, o hanami contemporâneo está mais vivo do que nunca no Japão. Todas as primaveras, milhões de japoneses planeiam os seus passeios de hanami com várias semanas de antecedência, reservam os seus lugares nos parques logo ao amanhecer e encontram-se em família, com amigos ou colegas para celebrar juntos a chegada da primavera.
A dimensão social do hanami moderno é particularmente forte. No Japão, onde as relações sociais são frequentemente formais e codificadas, o hanami oferece um espaço de descontração e convívio raro. Os colegas de secretária que se cruzam com reserva durante todo o ano encontram-se sentados em lonas azuis nos parques, partilhando bento e saké numa atmosfera descontraída e festiva. É um dos raros momentos do ano em que a barreira entre a vida profissional e a vida pessoal desaparece completamente.
A frente de floração das cerejeiras, chamada sakura zensen, é seguida com uma atenção quase meteorológica pelos meios de comunicação japoneses. Todos os anos, previsões detalhadas indicam a progressão da floração do sul para o norte do país, permitindo aos japoneses planear os seus passeios ao dia, para não perderem o pico da floração, chamado mankai, que dura em média apenas sete a dez dias.
O sakura, símbolo central do Hanami
É impossível compreender o hanami sem se interessar pelo sakura, esta cerejeira japonesa cuja flor se tornou um dos símbolos mais poderosos e complexos de toda a cultura nipónica.
Porque é que a cerejeira é tão importante no Japão?
O lugar excecional que a cerejeira japonesa ocupa na cultura nipónica não se explica apenas pela beleza das suas flores. É a natureza efémera da sua floração que a torna um símbolo tão forte e tão profundamente enraizado na filosofia japonesa.
As flores de cerejeira duram apenas alguns dias, por vezes menos de uma semana se o vento ou a chuva se intrometerem. Esta brevidade extrema é precisamente o que as torna tão preciosas aos olhos dos japoneses. Ela encarna perfeitamente o conceito de mono no aware, essa doce melancolia perante a impermanência das coisas belas, e o wabi-sabi, essa filosofia que encontra a beleza naquilo que é frágil, imperfeito e passageiro.
Na cultura japonesa, o sakura está também associado ao renovo e à esperança. A floração das cerejeiras coincide com o início do ano letivo e do ano fiscal no Japão, dois momentos importantes de transição e novos começos. Para muitos japoneses, ver as cerejeiras florescer é indissociável das memórias dos primeiros dias de escola, da entrada na vida profissional e das grandes etapas da vida.
O sakura é também um símbolo nacional profundamente político e histórico. Durante a Segunda Guerra Mundial, as flores de cerejeira eram utilizadas na propaganda militar japonesa como metáfora do sacrifício dos soldados que morriam jovens e gloriosamente pelo imperador, como pétalas que caem no auge da sua beleza. Esta dimensão histórica complexa deu lugar, desde então, a uma simbologia mais universal de paz, beleza e amizade, nomeadamente desde que o Japão ofereceu milhares de cerejeiras a países de todo o mundo como gesto diplomático.
As variedades de cerejeiras japonesas e as suas florações
Ao contrário do que muitos imaginam, não existe apenas um tipo de cerejeira japonesa, mas centenas de variedades, cada uma com as suas próprias características visuais e o seu próprio período de floração.
A variedade mais emblemática e difundida é a Somei Yoshino, que representa, por si só, a grande maioria das cerejeiras plantadas nos parques e alamedas públicas do Japão. As suas flores são de um branco ligeiramente rosado, quase translúcidas, e aparecem antes das folhas, o que confere às árvores em plena floração um aspeto espetacularmente aéreo e luminoso. É esta a variedade que associamos instintivamente ao hanami.
A Yamazakura, ou cerejeira das montanhas, é uma das variedades mais antigas. As suas flores cor-de-rosa aparecem ao mesmo tempo que as suas folhas avermelhadas, criando um contraste de cores particularmente marcante. A Shidarezakura, ou cerejeira chorona, é reconhecível pelos seus longos ramos pendentes cobertos de flores cor-de-rosa intenso. Muito presente nos jardins dos templos e santuários, é considerada uma das mais belas variedades ornamentais. Finalmente, a Kanzan é uma variedade de flores duplas de um rosa vivo e intenso, que floresce mais tarde do que a Somei Yoshino, prolongando assim a época do hanami por várias semanas.
os nossos objetos de decoração japonesa
Como se desenrola o Hanami?
O hanami não é um simples passeio sob as cerejeiras. É um ritual social codificado, com as suas próprias tradições, os seus próprios códigos e a sua própria gastronomia. Eis como se desenrola concretamente uma celebração do hanami no Japão.
Os rituais e tradições do Hanami
O hanami começa muito antes do dia D. Nas grandes cidades japonesas, os parques mais procurados, como o parque Ueno em Tóquio ou o parque Maruyama em Quioto, são invadidos logo nas primeiras horas da manhã por funcionários encarregados de reservar um lugar para o seu grupo. Esta prática, chamada basho-tori (“reserva de lugar”), pode começar vários dias antes da floração nos parques mais concorridos. Não é raro ver jovens funcionários de secretária passarem noites inteiras sentados numa lona azul para guardar o lugar dos seus colegas.
No dia do hanami, os participantes instalam-se em grandes lonas impermeáveis, chamadas blue sheets, estendidas sob as cerejeiras. Descalçam-se antes de se sentarem, em conformidade com a etiqueta japonesa, e dispõem os pratos e as bebidas no centro do grupo. A atmosfera é a de um grande piquenique festivo, muitas vezes animado por música, jogos e canções. Ao cair da noite, alguns parques são iluminados por lanternas e focos que iluminam as cerejeiras a partir do interior, criando um espetáculo mágico chamado yozakura, o hanami noturno.
A comida e as bebidas imperdíveis do Hanami
A gastronomia ocupa um lugar central no hanami. Certos pratos e bebidas são indissociáveis desta celebração e fazem parte integrante do ritual.
O saké é a bebida tradicional por excelência do hanami. Servido quente ou frio, conforme as preferências, acompanha os festejos desde as primeiras celebrações aristocráticas do período Heian. A cerveja juntou-se, entretanto, ao saké como bebida incontornável dos hanami contemporâneos, nomeadamente nos passeios entre colegas.
Quanto à comida, os bento são omnipresentes. Estas caixas de refeição cuidadosamente preparadas contêm uma seleção de pratos frios: arroz com ameixas, tempuras, yakitoris, tamagoyaki (omelete enrolada japonesa) e pickles variados. Os onigiri, aqueles triângulos de arroz recheados e envolvidos em alga nori, são também muito populares pela sua praticidade durante os piqueniques ao ar livre.
Os sakura mochi são a sobremesa emblemática do hanami: mochis (bolos de arroz glutinoso) cor-de-rosa recheados com uma pasta de feijão vermelho doce, envolvidos numa folha de cerejeira marinada, cujo perfume delicado é indissociável da chegada da primavera. Os hanami dango, aqueles espetos de três bolas de arroz glutinoso nas cores rosa, branco e verde, são outro elemento obrigatório que se encontra em todas as mercearias e bancas de rua durante a época do hanami.
Os melhores locais para ver as cerejeiras em flor no Japão
O Japão transforma-se por completo na primavera, mas alguns locais oferecem espetáculos de floração particularmente excecionais. Eis os destinos imperdíveis para viver um hanami inesquecível.
Os locais emblemáticos a não perder
O Japão transforma-se por completo na primavera, mas alguns locais oferecem espetáculos de floração particularmente excecionais. Eis os destinos imperdíveis para viver um hanami inesquecível:
- Parque Ueno, Tóquio: o local de hanami mais famoso do país, com mais de 800 cerejeiras. O ambiente é festivo e popular, muito representativo do hanami contemporâneo em toda a sua dimensão social e convivial.
- Parque Maruyama, Quioto: alberga uma das cerejeiras choronas mais fotografadas do Japão, uma shidarezakura centenária iluminada todas as noites durante a floração, num cenário que mistura beleza natural e património milenar.
- Castelo de Hirosaki, Aomori: considerado por muitos como o mais belo local de hanami do Japão. Os seus fossos cobrem-se de pétalas caídas que formam um tapete flutuante rosa e branco de uma beleza excecional, com mais de 2 500 cerejeiras de 52 variedades diferentes.
- Hitome Senbonzakura, Miyagi: um túnel de cerejeiras cujos ramos se unem sobre um rio ao longo de vários quilómetros, um dos panoramas mais espetaculares do país.
- O Caminho do Filósofo, Quioto: um caminho de pedra ao longo de um canal ladeado por cerejeiras, ideal para viver o hanami num espírito contemplativo e sereno, longe da agitação dos grandes parques urbanos.
Como planear a sua viagem durante o Hanami?
Viajar para o Japão durante o período do hanami exige uma organização rigorosa, pois é um dos períodos mais turísticos do ano e a janela de floração é muito curta.
O período de floração varia todos os anos em função das condições meteorológicas do inverno anterior. Em regra geral, a floração começa no final do mês de março em Tóquio e nas regiões do sul do Japão, e progride para norte até meados de maio nas regiões mais setentrionais, como Hokkaido. O pico de floração, o mankai, dura em média apenas uma semana a dez dias por local, pelo que é essencial acompanhar as previsões publicadas todos os anos pelos serviços meteorológicos japoneses e aplicações especializadas como a Sakura Navi.
Reserve os seus alojamentos e voos com pelo menos três a seis meses de antecedência, pois os hotéis nas cidades mais procuradas, como Tóquio e Quioto, esgotam muito rapidamente durante este período. Preveja também que os transportes públicos estarão lotados nos fins de semana de plena floração: parta cedo de manhã para aproveitar os locais mais populares antes da afluência do dia, ou opte pelo yozakura ao fim da tarde, quando uma parte dos visitantes já partiu.
Descubra também o nosso artigo: Casa de banho japonesa: Como criar um ambiente ofuro em sua casa
FAQ – Tudo o que precisa de saber sobre o Hanami no Japão
Qual é a melhor altura para ver as cerejeiras em flor no Japão?
O período de floração varia consoante as regiões e os anos. Em regra geral, conte com o final de março a início de abril para Tóquio e Quioto, meados de abril para as regiões do norte de Honshu, e final de abril a meados de maio para Hokkaido. As previsões anuais publicadas pelos serviços meteorológicos japoneses permitem planear a viagem com precisão algumas semanas antes da partida.
Quanto tempo dura a floração das cerejeiras?
O pico de floração, chamado mankai, dura apenas uma semana a dez dias em média por local. A floração completa, desde o primeiro botão até à queda das últimas pétalas, estende-se por duas a três semanas. Tudo depende das condições meteorológicas: uma rajada de vento ou uma chuva forte pode fazer cair as pétalas em apenas algumas horas.
O Hanami é celebrado apenas no Japão?
Não. A tradição do hanami exportou-se para muitos países onde foram plantadas cerejeiras japonesas. Em França, o parque de Sceaux, na região parisiense, é famoso pelo seu magnífico roseiral de cerejeiras que atrai todas as primaveras milhares de visitantes, incluindo uma grande parte da comunidade japonesa de Paris. Celebrações de hanami ocorrem também em Washington D.C., Vancouver, Bona e em muitas outras cidades do mundo.
Existe um Hanami para outras flores que não a cerejeira?
Sim. Se o sakura é o símbolo central do hanami, a tradição da contemplação floral aplica-se também a outras flores no Japão. A floração das ameixeiras em fevereiro, das glicínias em abril-maio, das hortênsias em junho e dos crisântemos no outono dão lugar a celebrações semelhantes, cada uma com os seus próprios locais emblemáticos e os seus próprios rituais.
O Hanami tem um significado espiritual particular?
O hanami não é uma festa religiosa propriamente dita, mas está profundamente enraizado na espiritualidade japonesa. A contemplação das flores efémeras é um convite a meditar sobre a impermanência de todas as coisas, conceito central do budismo zen. Em muitos templos e santuários xintoístas, a floração das cerejeiras é celebrada como um evento sagrado que marca o renovo da natureza e o início de um novo ciclo.